Balık Kitabı'nda Evliya Çelebi'nin seyahatnamesindeki balık ve balıkçılığa ait anlatımlar; Osmanlı ve Bizans'ta Rumelifeneri balıkçılığının tarihi; Anadolu, Orta Asya ve Sibirya'da deniz, göl ve nehir balıkları, balıkçıları ve balıkçılığına ait bilgiler verilmiş, bu sahalardaki uygulamalar, gelenekler, inançlar, alet edevat, balıkları isimlendirme yöntemleri, terminoloji ve etimolojiler kaydedilmiştir. Eski Türkçeden beri dilimizde var olan balık kelimesinin suda yüzen balık anlamının yanı sıra, ...