1888 yılında Hariciye Nezaretinde görev aldı. 1895 yılında, şehzadeliği zamanında güvenini kazandığı Sultan II. Abdülhamidin takdiriyle, -Babası Mahmud Celaleddin Paşa nın karşı çıkmasına rağmen- Paris sefirliğine atandı.Paris sefiriyken aynı zamanda Brüksel ve Bern sefaretlerini de idare etti. On üç yıl Paris sefir-i kebiri olarak görev yapan Çorlu, bu dönemde hem Fransa devlet erkânının hem de Avrupa diplomasi âleminin saygı duyduğu önemli kişiler arasında yer aldı. Salih Münir Çorlu, Meşrutiyetin ilanının hemen sonrasında 9 Ağustos 1908de görevinden azledildi. Paris sefaretinden ayrıldıktan sonra Türkiyeye dönmedi; 1925 yılına kadar Paris, İsviçre ve İtalyada yaşadı. Memlekete döndükten sonra ölümüne kadar Başvekâlet Arşivinde çalıştı. 27 Ocak 1939da vefat eden Çorlunun naşı Beşiktaşta Yahya Efendi Dergâhı haziresine defnedildi.