Türk mutfak kültürüyle ilgili olarak son yıllarda büyük bir yayın patlaması yaşanıyor, Türk yemekleri dünyanın dört bir yanında tanıtılıyor, araştırılıyor ve beğeni kazanıyor. Bu çalışmalar için en kalıcı ve etkili olan ise tarih bağlantılı araştırmalar, konuyla ilgili eski ve temel metinlerin yayımlanması, bölge yada il monografilerinin hazırlanması ve dünya çapında gerçekleştirilen tanıtım etkinlikleridir. Birbiriyle bağlantılı ve birbirini etkileyen bu çalışmalar içinde il monografileri büyük bir yer tut

Bir ülkenin, bir bölgenin ve bir il, ilçe, kasaba ya da köyün inanç tarihi ve inanç coğrafyası bakımından incelenmesi kolay bir iş değildir. Anadolu gibi bilinen tarihi boyunca kavimler kavşağı; diller, dinler, devletler beşiği olmuş bir büyük yarımadada bu araştırmayı yapmak güçlüğün birkaç kat artması anlamına gelir. Bu güç işe bir yerden başlamak, dengenin hassas uçlarını, kırılmanın acı veren kesitlerini her satırında hissettiğimiz Sivas´ın İnsan kısım kısım / Yer damar damar (Âşık Veysel) dizelerinni s

Sivas Kitaplığı Dizisi´nin ikinci kitabı da raflardaki yerini alıyor: Sivas Türküleri´nden sonra Sivas Masalları... Türküler şehri Sivas, aynı zamanda masallar şehridir de... Dizideki kitapların sayısı arttıkça bu toprakların her türlü güzelliğe kucak açtığını görecek, gördükçe de hep birlikte göneneceğiz. Her taşı, her ağacı, her bostanı, her evi ve her şeyi masal denilen o engin denizin suyu ile ıslanmış bir yer; sonsuz sesler ormanında söylenen padişah kızlarının, şehzadelerin, yoksul köy çocuklarının

Baş yastıkta göz yolda dizesinin Sivas türkülerine kattığı anlamı hiçbir zaman utumadan, Salahaddin Bekki`nin kitabıyla açıyoruz kapıyı. İncelemesi, tasnifi, notları, açıklama ve dizinleriyle bir halk edebiyatı araştırmacısının kaleminden güç alan Sivas türküleri bu güldeste ile bir araya getirilmiş bulunuyor. Ey okur, ister yüzünden oku bu türküleri, ister sözlü ezginin ortak kıyılarında cevelan et; ama yazanı, dizeni, tertip edeni ve basıp dağıtanı Sivas sevgisi ortak parantezinde hoş gör, daha güzellerin